学会了做烤鸭的这几个技巧，你的鸭子准会好吃又好卖

烤鸭不好卖？如果你想卖好烤鸭，你必须先做好烤鸭。除了解烧制的技术过程外，尽量使用传统的烤架来控制烤鸭的味道，还要注意烤鸭的外观！

首先，你使用什么样的烤箱？由传统木炭烤架制作成的烤鸭具有浓郁的香气，特别是用水果木炭烹制的烤鸭。即便是路人也会不禁流口水。我发现有人使用电烤箱。表面上所谓的先进，环保，听起来像“高高在上”，但烤鸭的味道不如传统的方法。我曾经有过这样的朋友。自己的烤鸭没有竞争力。隔壁果树烧烤的烤鸭却每天都很拥挤，这里没有人关心它。烤鸭不能出售。如果你，能承受多久？

做生意是非常有竞争力的，它自己的东西没什么特别的，所以你只能等待它被市场淘汰。因此，我们主要关注的是环保吗？并非如此。如果你的餐厅不能再做了，食物将达不到人们追求的味道。你还关心环保吗？要做一个烤肉店，我们必须区分什么是最重要，什么是次要。

烤鸭不能出售，还有烤鸭颜色的问题。有人说如果烤好的话烤鸭很好吃。实际上，这只是一步脚印。除了味道，第二步是它的销售。烤肉的销量仅次于口味！当我们大多数人决定是否吃食物时，我们首先会看看它是否好吃。当我们观察外观不好时，我们可能会想到一些有问题的东西，从而远离它。

自古以来，每个人都有追求好看东西的本能。这是现代人也无法改变的事情。对于食物来说，如果食物看起来特别不喜欢，那烤鸭就不能出售也就不足为奇了。它的销量不会很好。相反，如果食品充满吸引力，它会赢得更多顾客的尝一尝，会有不止一次性的消费，而第二次，回头客会增加。

烤鸭的销售很好，主要是从这些方面的操作细节，即烤鸭的选择，生产的细节，皮肤和水的比例，以及火的热量。在这里我们专注于材料的选择，烤鸭选择大鸭子，因为肥鸭的身体很饱满，这使得烤鸭看起来大而结实，整体奠定了良好的基础。

如何选择鸭子？选择具有一定生长期的鸭子，鸭皮应处于良好状态。我们都知道，对于烤鸭来说，整只烤鸭的外观看起来美丽动人，鸭皮光滑细腻。因此，如果不能出售烤鸭，就必须先烤好鸭子。味道和销售阶段都很重要！