丽江美食：有酒有肉有朋友，听小歌吃特色菜，满足你的胃

丽江景色优美，朋友们完全可以带上自己的宠物狗狗来到这边游玩，平时在城市里面狗狗想要自在的奔跑是比较难实现的，但是到了广袤美丽的丽江，便可以好好的撒欢。朋友们可以在这边品尝到当地的特色美食。丽江这边的向日葵都生长的非常饱满，而成熟的向日葵更是高品质，能够看到有许多的瓜子，密密麻麻地排列着。而朋友们平时闲暇时吃的瓜子，就是这样从植物的身上获得来的，着实是充满趣味的一件事情。

鸡豆凉粉是丽江这边的特色小食，鸡豆看起来颜色像黄豆，但是二者却不完全一样，但是它的个头要比黄豆小很多，把鸡豆打碎然后制作成的凉粉，放在锅中去双面煎，然后再加入各种的调料去调整味道。纳西族的朋友们平时嘴馋了都会在街边来上一份鸡豆凉粉，它的口感非常软，两边就像炸的粑粑的感觉，里面还有很大的土豆片，也是蘸满了同样的调料，非常像朋友们平时吃的锅巴土豆，香香麻麻辣辣的，而且有一点淡淡的醋味，这边的朋友们吃东西很喜欢放醋。表皮煎的粑粑的，而中间是煎的比较软的凉粉的内心，酸酸辣辣的相当开胃。

朋友们出来旅行可以选择住在青旅，来自五湖四海的朋友们聚在一起谈天说地是非常有趣的一件事情，朋友们可以在青旅拼餐，需要老板到菜市场去购买蔬菜以及其他的食材，纳西烤肉属于这边的特色菜。纳西杂锅菜被盛放在一个黑色的砂锅里面，被黑色的盖子盖着，揭开盖子之后朋友们能够看到许多的猪蹄，但是下面还有很多的菜，有豆腐以及土豆，还有南瓜，类似于大杂烩的感觉，因此被大家称为杂锅菜。

里面的豆皮和香菇朋友们可以和米饭搭配在一起吃，这款杂锅菜用的是纳西族的朋友们自己的特色配方，并且里面的豆腐是当地朋友们自己做的手工豆腐，来自各地的朋友们一起在饭店品尝着美食，是一件非常幸运的事情。丽江这边的农家菜朋友们会到人家的家里面去吃，柠檬鸡以及腊排骨是朋友们可以尝试的美味。柠檬鸡大大的一锅，用的是乌鸡，属于酸辣的口感，非常开胃，肉质属于比较嫩的，可以搭配着一份米饭来吃。在大锅的下面还是有小火慢慢炖煮的，随着时间的流逝，鸡肉变得越来越软。

柠檬鸡的汤是可以直接喝的，清新开胃还带着一股淡淡的水果清香。腊排骨也是在同样的大锅里面，用小火煨，还是有一些硬的，朋友们可以直接上手啃。柠檬鸡里面的香料非常多，酸汤还是有一些酸度的。腊排骨经过长时间的炖煮，它的汤属于奶白色，煮的久了之后有一些排骨用嘴巴轻轻一抿就会自动脱骨。朋友们也可以准备一个蘸碟，加入一些葱以及辣椒还有腐乳，把锅里面的蔬菜和蘸水一起吃，堪称一绝，排骨肉的味道会更加风味一点，简简单单的几样调料就能够打造阳光的味道。

在腊排骨的汤锅里面煮葱以及芹菜，都是不错的选择，朋友们也可以把排骨放在柠檬鸡的汤锅里面，味道也是可以的，彼此之间并不排斥，腊排骨的汤也可以舀一些放在碗里品尝，略微会有一点咸，毕竟腊排骨在腌制的时候，一定是加入了很多盐的。这里的烤鱼也可以品尝，热气腾腾并且肉质软软的，上面的辣椒片朋友们都可以拿来下饭的美味，虽然说鱼肉是白白的，但是辣椒的辣味已经渗透到了鱼肉中间。