为何北京烤鸭在南方活不下去？这个南方巨头，让它毫无出头之地

现在外国人要来中国体验一下中国的传统美食，其中有一项绝对不能错过的那个肯定就是中国的北京烤鸭了，事实上，中国的北京烤鸭刚刚开始火起来的时候，大马路上的队伍都要排成几列，很多人一早上就来排队购买北京烤鸭，若是没有吃一次北京烤鸭，都不好意思说来中国旅游了。

不过让人感到很奇怪的是，虽然说在国外，北京烤鸭的名声也很大，但是其实在中国国内，北京烤鸭的店面大多是聚集在北方地区，在南方很少会有北方烤鸭那么这是怎么一回事呢？事实上，北京烤鸭在南方地区根本就活不下去，因为在南方有一个巨头死死的压着他，让他们没有办法在南方存活。

而这个南方巨头，也就是南京烤鸭，民间有一句俗语说，没有一只鸭子能够安然无恙地游过金陵，因此，大家也就能够想象得到南京烤鸭有多火，而这南京烤鸭与北京烤鸭之间有一定的差别，比如说吃北京烤鸭主要是片，但是吃南京烤鸭主要的是剁。

两者吃的方式完全不同，南京烤鸭能让你吃到整只鸭子，自己想把骨头啃得有多干净就有多干净，但是吃北京烤鸭，只吃那些片下来的肉，剩下来的鸭骨架就会被拿去烧，明明很大一只鸭子，但是自己吃到嘴里的却只有那么几块，可能让你吃饱的不是鸭肉，而是面饼皮。

所以很多人都认为，相较于北京烤鸭那么精细的吃法，还是南京烤鸭，让人吃起来更舒畅，这两者有他们自己的优点和缺点，也有他们自己的魅力，南京烤鸭没有想过抢占北方市场，而北京烤鸭也没有小抢占南方市场，两方都各自发展很好