烧烤+撸串，这才是仲夏夜最清凉的限定美食！

世界那么大，我想带你去看看

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。

这里有嬉笑怒骂，柴米油盐，人间戏梦，滚滚红尘。

——《人生一串2》

去年夏天《人生一串》火了，一部着眼于“烤串”的美食记录片。豆瓣评分达到了9.0，让越来越多人喜欢中国的烧烤，喜欢深夜里万籁俱寂的红火，不止是美食，还有人生的况味。

今年夏天《人生一串2》如约而至，一如既往的高水准，隔着屏幕都能听见自己吞咽口水的声音，美食云集，诱惑十足。

中国人的深夜食堂，就是如此简单粗暴。

去年的美食还在脑海里回响，新疆的红柳羊肉，广西的牛肉小串，吉林烧烤里的青蚕、蚕蛹、蛾肉……从西北到东北，从西南到东南，每一处烧烤摊都留下了最好的味道。

第二季镜头依然是引荐者和见证者。

把隐藏在中国各地的烧烤摊推到眼前，让我们眼馋，心馋，嘴馋。

PART

01

河南洛阳-二旦烧烤

种草菌是河南人，所以最有发言权。

二旦在河南话里的意思有一些是憨货的意味，所以别乱喊，搞不好会发生误会。

洛阳马坡的烧烤是很多本地人的最爱，烤鲶鱼，鱼皮焦脆，鱼肉和葱丝加起来很嫩很香。吊打所谓的烤鱼火锅。

二旦家的烤鲶鱼有着更丰富的层次，加了天然的枣花蜜和郫县的豆瓣。等到鲶鱼烤至冒油，均匀刷上精心调制的酱料，蜂蜜的香甜和主料相互渗透，滋味让人上头。

二旦烧烤

PART

02

甘肃兰州-奴思烧烤

兰州人是爱吃羊肉的，兰州最不缺的也是羊。奴思烧烤一天串3800串儿，一年吃掉3650只羊。

烤串的核心只有三洋：盐、孜然、辣椒。

只是对于比例的把控有其独到之处，味道就是这样刚刚好。

羊肉串要两瘦夹一肥，烤梨需要400度，15分钟要让客人把饭吃上。

所有的一切都有条不紊，连肉质的鲜美都从不出错，肥而不腻，欲罢不能。

PART

03

福建泉州-古趣烧烤

烧烤刷花生酱，是泉州独有的小骚情。

开在古宅里的烧烤店，独处一隅，安静不失热闹，烧烤完美地将江湖气和规矩外的一些世俗烟火气完美结合。

这里特色的烤鸡翅，还原家里的味道。

除此之外，桌上一定会有一些素材和偏甜的烧烤食材，满足每个人七荤八素的口腹之欲。

这里充满了南方城市的雅致，烧烤也可以有格调。

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04

辽宁沈阳-利子烤鸡架

沈阳的鸡架，真的是一绝。

真正的鸡架狂魔一般都不是来吃肉的，就是来吃味的。

一个人来吃鸡架，被说神经病，可是我们偏爱的就是这种感觉。

这种鸡架用的是传统的烤制方法，白糖+焦子。

吃的时候把骨叉间是肉丝撕咬出来，嗦嗦骨头上的酱料，异常满足。

利子烤鸡架特别有人气，形形色色的人，迥异不同的生活，却都在烤鸡架面前选择了一致。

PART

05

四川峨眉-西南交大月牙山烧烤

这个烧烤店会勾起很多人青春的回忆，好像每一个大学都有这样一个去处。

月牙山烧烤与众不同的味道来源于一次“失误”。

老板有一次错把糖当成盐，却没想到成为五花肉画龙点睛的一笔，故而成就了秘制甜辣五花肉。

这里不止是吃饭，更多的是情怀。

每年夏天都是毕业的季节，永远有人正别离。

一群人大口吃肉，大口喝酒，说着再见，说着再见面。

一切都不是结束，人生的道路才刚刚起航，好吃的肉也会在记忆里格外的脍炙人口。

种草菌开始工作的第一年就被告知，努力赚钱的意义就是为了去品尝更多的好吃的，让自己的心和胃得到双重满足。

到现在种草菌依然坚定地走在这条路上……

去不同的城市，吃迥异的味道，不断地去解锁更有趣的人生。

万物皆可BBQ，无烧烤，不夏天！

不管你当下状态如何，或疲惫，或轻松，或沉重，或茫然……

都可以选择来到中国人最爱的深夜食堂，在满满的烟火气中，感受人生的热闹与丰盈，寂寥与随性。