放在烤肉盘里的柠檬片，到底有什么用，难道不是拿来直接吃的吗？

放在烤肉盘里的柠檬片，到底有什么用，难道不是拿来直接吃的吗？

夏天已经到了，各路烧烤摊已经开始热闹起来。尤其是傍晚的时刻，吹着小凉风，在烧烤架前面烤着各种美食，和家人或者朋友在一起，聊聊天，吃烧烤，再来点冰啤酒，这生活美滋滋啊。

烧烤的时候，大部分人都是自由随性的，不太在意细节。比如说烤肉的时候，盘里的柠檬片，到底有什么用呢？难道不是拿来直接吃的吗？

很多人遇到这种情况们时，通常都是把柠檬吃掉，也有人用来泡水喝，甚至还有人直接丢掉，认为没有什么用处。也有人开玩笑说：“正确的用法是用柠檬喷旁边人的眼睛，然后趁他们睁不开眼的时候，把烤熟的肉全吃掉，烤肉桌就是战场！”，哈哈！还有人说：“不不不！我觉得应该是留着付账的时候喷自己的眼睛。”

好了，不开玩笑了。那么烤肉盘里的柠檬片，到底有什么用？真的不是拿来直接吃的吗？下面给大家说一下，首先挤上柠檬汁，可以防止烧烤肉的时候，粘连在烤架上。这是最基本的作用。

从口感上来说，烤肉通常都是比较油腻，而柠檬有一种酸味和清香味；把柠檬汁挤在烤肉上，然后一起烤，会让烤肉更好吃，而且不油腻，减少膻味和腥味。或者把柠檬片和肉一起烤，熟了以后，再把柠檬汁挤在肉上面一起吃，也是一样的效果，可以增加肉的香味和口感。

另外肉类食材在烧烤的时候，尤其是用炭火烧烤，会产生一些“有害”物质，比如笨类。而柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷等之类的物质，可以有效的抑制和分解这些物质。

所以说烤肉和柠檬堪称绝配，另外洋葱也有类似的作用。如果实在不喜欢柠檬的话，可以搭配洋葱条一起吃，不但可以去除膻腥味，让口感和味道更好，还对身体很有好处。另外不论多么喜欢吃烤肉，也要吃点蔬菜，营养均匀，才能更健康。

放在烤肉盘里的柠檬片，到底有什么用，难道不是拿来直接吃的吗？应该是挤在肉上烧烤用的，放粘连，还能去腥味，增加口感，对健康也有好处，上面就是详细的介绍。最后祝大家吃的开心，吃的健康，吃嘛嘛香！喜欢本文，欢迎分享，谢谢！