北京烤鸭遇上奢华鱼子酱 来郑州富力万达文华酒店解锁烤鸭新吃法！

作为广受喜爱的一道名吃，北京烤鸭已经突破地域偏好，收获大江南北粉丝无数。不管是高端宴请、还是家常小吃，总能见到烤鸭的身影，足见食客爱之深喜之切。10月15日，郑州富力万达文华酒店品珍中餐厅新添正宗北京烤鸭，除了片皮鸭、椒盐鸭架，更有奢华鱼子酱烤鸭新鲜登场，解锁烤鸭新吃法，不容错过。

原汁原味原料 奉献最正宗北京烤鸭

提起烤鸭，最负盛名的当“北京烤鸭”莫属。北京烤鸭以北京填鸭为原料，用果木炭火烤制，色泽红润、肥而不腻、外脆里嫩。世界各地人们到北京，必定要打卡这一广负盛名的美食。

郑州富力万达文华酒店品珍中餐厅新推出的烤鸭，即为正宗北京烤鸭。为此，郑州富力万达文华酒店特聘资深北京烤鸭大厨坐镇，王力超大厨从事烤鸭行业近20年，先后服务与全聚德、大董、九花山、便宜坊等著名烤鸭品牌，丰富的经验足以保证出品。不仅如此，烤鸭制作的重要原料均为北京精选而来，不管是精心挑选的北京填鸭，还是来自六必居的甜面酱，品珍中餐厅的北京烤鸭在方方面面下功夫以保证其口味正宗。

值得一提的是，郑州富力万达文华酒店品珍中餐厅的烤鸭不油不腻、味道醇厚，颜值与口感兼具，品一口回味悠长。王力超主厨介绍，“我们这里烤鸭的烤制时长达一个半小时，活鸭七斤半，处理完只剩四斤半，可以充分地处理掉油脂，口感和营养都更出众。”

鱼子酱烤鸭空降郑州 尝鲜奢华烤鸭不必飞北上广

作为烤鸭界最奢华的吃法之一，“鱼子酱烤鸭”一经问世可以说风靡北上广高端餐厅。而今，想要尝鲜鱼子酱烤鸭，不必飞北上广排队米其林，来郑州富力万达文华酒店品珍中餐厅就可品尝这一舌尖诱惑。

酥脆烤鸭皮香味醇厚、入口即化；满满一勺鱼子酱，颗颗饱满、咬下去味道鲜咸；搭配吐司片和青瓜，口感清爽、一口解腻……如此这般，可谓人间至味。

“供应鱼子酱烤鸭，我们在郑州五星级酒店里是第一家。这种吃法很新颖，也更有营养价值。”作为重度的烤鸭爱好者，郑州富力万达文华酒店市场传讯总监李瑞芳介绍，烤鸭富含胶原蛋白及维生素，而鱼子酱则有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等，两者结合，滋养皮肤、美容养颜的功效将更加突出。

一只烤鸭只有鱼子酱烤鸭和片皮鸭怎么够味？浑身都是宝的鸭子，还有鸭架可以大做文章。在郑州富力万达文华酒店品珍中餐厅，鸭架可以煲汤，滋补暖胃、祛火；或制成椒盐鸭架，口感酥脆、味美。而不管你做哪种选择，都不会出错。

相关链接：郑州富力万达文华酒店品珍中餐厅简介

主打粤菜的郑州首家超五星级酒店——郑州富力万达文华酒店品珍中餐厅，一直是郑州粤菜爱好者的“圣地”。而粤菜之外，品珍中餐厅也融合豫菜等各地地方特色菜肴，精选有机食品，专注原汁原味及均衡营养，为顾客奉献本真美味。

不仅如此，品珍中餐厅的大宋文化也给人带来厚重优雅的氛围体验。不管是宋徽宗的瑞鹤图、瘦金体；还是目之所及富贵荣华、典雅尊贵的牡丹或是玉兰；抑或是透光玉石营造的中式古典装潢，都可以让顾客在匠心独具的东方神韵中放松身心、尽享美食。

郑州富力万达文华酒店品珍中餐厅午晚餐供应