宅家期间，馋嘴老公想要吃烧烤，我的一番神操作，让他吃到扶墙走

很多朋友都喜欢吃烧烤，喜欢吃烧烤的孜然香味和麻辣味。我老公也是特别喜欢吃，一年怎么也得吃个三五次。这几天又叨叨着想要吃烧烤，但是，最近餐饮行业的店铺又都没有营业，也没有办法出去吃。看在他不是经常点菜的份上，决定满足他一次，自己在家给他做一顿烧烤。

老公让我买点五花肉在家给他做烤肉，去超市买肉时，超市里的五花肉28一斤，并且还都特别肥，不适合做烤肉。我看排骨比较新鲜，通排33一斤，肋排35一斤，纯精排38块钱一斤，因为要烤着吃，所以，我就花了75块钱，买了2斤精排。老公馋肉了，媳妇花70元买2斤排骨，不蒸不煮这样做，看着就解馋！

准备食材：肋排、生抽、蚝油、老抽、料酒、大蒜、豆瓣酱、蜂蜜、柠檬、白芝麻、烧烤撒料、食用油。

第一步：将排骨切成5-6厘米左右的长段，用清水浸泡几分钟，洗去血水，控干水分后，装入盆中。加入蒜末、15克生抽、一勺蚝油、半勺老抽、5克蜂蜜、滴几滴柠檬汁，再加入一大勺黄豆酱，抓拌均匀。

第二步：抓拌均匀后，盖上保鲜膜，密封腌制3到5个小时。中间用筷子翻动两次，使排骨均匀的腌入味。如果家里特别热的话，可以放在冰箱内腌制。

第三步：热锅加油，放入蒜末炒香，可以多加一些蒜末，炒香后，关火放凉备用。

第四步：烤盘内铺上一层锡纸，薄薄地刷一层玉米油，将腌制好的排骨摆放上，把炒好的蒜蓉，均匀的涂抹在排骨上。

第五步：盖上一层锡纸，把排骨包起来，不然烤的时间太长，排骨内的水分全都蒸发掉的话，排骨就太干，太硬了。 将烤盘放在烤箱中层，调220度、上下火、烤30分钟。

烤30分钟后，将锡纸取下，撒入适量的白芝麻和烧烤调料。直接将烤盘放入烤箱内，盖上盖子，烤10分钟。这时就不用包锡纸了。

宅家期间，馋嘴老公想要吃烧烤，我的一番神操作，让他吃到扶墙走！老公吃了以后，直夸好吃，说吃着比烧烤店烤的还香，关键干净卫生，经济实惠，2斤排骨，我只吃了两块，其他都让老公吃了，最后撑得直打饱嗝。让我以后经常烤排骨给他吃。看着老公吃得这么香，虽然我只吃了两块，但是还是特别高兴。

有关蒜香烤排骨的做法就分享到这里，如果喜欢厨娘的分享，就转发+收藏，点赞支持一次吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力。感谢支持，感恩陪伴！

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