中美烧烤为何差别这么大，美国人吃肉的方式，看似复杂其实很简单

人本来就是一种复杂的高级动物，所以人类的饮食来源也是多种多样，其中肉类成为了人类补充蛋白质的主要来源，虽然近些年素食主义流行，但是人类自古以来就对肉类有着很高的需求，而且不吃肉这也的确不符合人体所需的营养结构，但是同样是吃肉，如何去吃这也一直成为了大家喜欢讨论的话题。

随着饮食文化的不同，每个国家的人可能都有自己独特的吃肉方式，中国人对于吃肉向来不陌生，以至于吃肉已经成为了一个非常普遍的话题，尤其是到了夏天的时候，大家都坐在路边撸着各种各样的串，肉串搭配着啤酒，这也是好不自在的一件事。但是随着近些年美式烤肉走进国内，我们也是见识到了美国人吃肉的方式，所以很多人觉得美国人吃肉的方式更加讲究。

看过一档美国的饮食综艺节目，在节目中主持人带我们领略了当地最著名的烤肉店，虽然这家烤肉店采用的是较为原始的烤肉方式，但是可以看到，为了打造出最美味的烤肉，老板用到了各种不同的料汁，而且在温度上也是严格控温，经过了数十道工序之后，烤肉才能正式出炉，这样的烤肉也是散发着迷人的肉香。于是在很多中国食客的眼中，美国烤肉甚是讲究，甚至很多人认为，只有美国烤肉才是最正宗的。

其实美国人吃肉的确是讲究，但是至于说美国人的烹饪手法，那的确是不算怎么太讲究了，在美国最常见的就是木炭烤肉，很多家庭也是只是简单的备好原料，然后刷上一层烧烤酱之后用木炭将肉烤熟就可以了，其实这是一种最为原始的烤肉方式，要说讲究我认为真的是谈不上，但是美国人却非常喜欢这种烤肉中带一些烟熏的味道，再搭配上啤酒，也是别有一番滋味，对于美国人，他们吃烤肉其实更加追求的是朋友之间在一起的那种乐趣。所以对于美国的烤肉，我认为真的没有必要去羡慕。

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