吃烧烤时，这“5种肉”可以放心大胆吃，懂行的人都点

不知道各位看官有没有发现，去外面吃饭，街上大多都是烧烤店？尤其是在晚上的时候，烧烤店的生意非常火爆，一般都是座无虚席，可能也正是因为这个原因，街上的烧烤店越来越多，他们相互之间竞争力逐渐加大。

很多烧烤店为了增加自己的销售额，吸引客人，不惜打起了价格战，可是随着猪、牛、羊肉类价格的上升，长时期的价格战，让这些商家们简直无利可赚。

正所谓有需求就有市场，一些商家就想到了在肉类上做手脚，因此，小编走访多家烧烤店，经询问后得知，吃烧烤时，这几种肉是没有办法作假的，就连懂行的烧烤师傅都说：“完全不用担心，可以放心大胆的吃”

这些肉究竟是哪些呢？下面让小编来为各位看官们盘点一下吧！

1、烤鸡翅

相信很多人都和小编一样喜欢吃烤鸡翅，虽然在我们的日常生活中，可乐鸡翅，香煎鸡翅等鸡翅的做法非常之多，但是拌上奥尔良腌肉料的鸡翅，烤完之后外焦里嫩，让人回味无穷，鸡翅这种食物骨肉分明，不像其他的羊肉串，或者是牛肉串一样可以造假。

但是网上也有很多传言说有用胶制品或者是豆制品做成假鸡翅的，但是一般的胶制品经不住炭火的长时间的高温烘烤，如果想用好胶来制作假鸡翅，又不得不提高成本，这样做甚至有点划不来。

豆制品做成的假鸡翅吃起来，很容易就能被辨别出来，此外，一般来说，很多烧烤店的鸡翅，价格大概在五块钱以下，为了这区区五块钱花费如此多的心事，实在是不值当的。

2、烤鱿鱼

一般来说，鱿鱼这种食物是沿海地区的人们餐桌上的常物，但是鱿鱼的美味是很多内地人无法抗拒的，为了能满足更多人的需求，人工养殖的鱿鱼数量也在逐渐加大，由于数量的加大，也必然致使，鱿鱼价格的下降，这样一来鱿鱼就更没有作假的价值了。

其实价格低，假鱿鱼出现在市面上，较少的原因之一，还有一个重要的原因就是鱿鱼作假的难度实在太大，假鱿鱼是由明胶和淀粉复合制成，这样做出来的假鱿鱼一般造价较高，对于十块钱四串的烤鱿鱼来说，实在是得不偿失呢！

3、烤鸭脖

不知道各位看官有没有尝过烤鸭脖，这种烧烤类食品，虽然与周黑鸭鸭脖或者是久久鸭脖，有着较大的差异，没有这两类鸭脖的名气大，但是烤鸭脖的味道也实在是让人难以忘怀。

很多顾客在买鸡或者买鸭的时候都不喜欢要鸡脖或者是鸭脖，一些商家也是乐于留下这些脖子类产品，就市场价而言，鸭脖和鸡脖的价格比较便宜，通常两块钱一根买进的鸭脖，经过烧烤店之后，价格至少翻了三倍。

所以对于很多烧烤店来说，他们根本不需要在鸭脖上做手脚，此外，我们大家都知道鸭脖上的肉非常少，想要做出来人造鸭脖，实在是不容易呢。

4、羊腰子

一提到羊腰子，这种食物可能很多人都会避而远之，觉得羊腰子味重难以接受，可是也有很多人对这类食物是非常的喜爱，甚至是每次到烧烤店都必须点的，因此，烧烤店的羊腰子也是非常出名的。

不知道各位看官有没有注意过，烧烤店的羊腰子一般都是整个摆放在冰箱里的，只有到烤腰子的时候才会把腰子切开，切开的样子会像麻花一样向外膨胀。

如果要造假的羊腰子话，既想要做到这种相似流动的状态又要做出假的羊膻味，几乎是不可能的，因此，烧烤店的羊腰子一般很少有造假，喜欢吃羊腰子的人，一定不能错过。

5、烤鱼

现在有很多烧烤店的烤鱼都是海鱼，烤完以后吃起来非常有嚼劲，很多人对烤鱼都是喜爱有加，烤鱼甚至是烧烤店里每桌客人都必要点的一道菜。

其实有很多作假的人认为，海鱼只有一根，主刺没有其他的乱刺，坐起价来比较方便易得，但实际上，为了给海鱼保鲜，商家们都是将海域提前风干制成鱼干。

这样顾客在选菜时就能一眼看到海鱼干质量的好坏，如果作假的话，就能被顾客一眼辨别出来，很多烧烤店主是不愿意冒这个险的，所以喜欢吃烤鱼的人，千万不要担心。

在我们的日常生活中，可能很多人会觉得吃烧烤不健康，甚至一些家长会禁止自己的孩子吃烧烤类食品，然而我们却忽略了，烧烤并非我们主食，对于我们来说，更像是生活的一种调味剂，以及拉近感情的助推器，试想一下，夏日吹着晚风，约上三五好友，聚在一家烧烤店，小酌一杯，又有何不可呢？

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