比烧烤还有好吃的孜然鸡肉烤串，在家自己就能做，味道太赞了

比烧烤还有好吃的孜然鸡肉烤串，在家自己就能做，味道太赞了

鸡胸肉可以说是我们家常见的一种肉类，因为孩子不喜欢吃猪肉，所以鸡肉就代替了猪肉，成为了我家餐桌上的主要肉类来源。鸡胸肉的蛋白质含量比较高，而且容易被人体吸收和利用，还有对人体生长发育非常重要的磷脂类营养元素，是中国人膳食结构磷脂的重要来源。

对于大多数爱美的女士来说，鸡胸肉的脂肪含量非常低，相对于猪肉来说吃鸡胸肉不仅解馋，而且也不容易发胖。鸡胸肉的做法非常多，平时除了可以炒菜，还可以用来制作一些小零食，家里有孩子的妈妈可以像我这样将鸡胸肉做成烤串，因为孩子平时比较喜欢吃烤串，外面的烤串吃多了对身体的健康也不太好，自己在家也可以做。

搭配蔬菜一起烤制，味道太赞了，不需要烤箱，制作简单，家人都很喜欢吃，根据个人的口味撒上调味料，秒杀外卖你的一切烧烤了，自己制作干净卫生还省钱，快来试一试吧。

【菜品】：孜然鸡肉烤串

【烹饪食材】：鸡胸肉一块，杏鲍菇一个，洋葱一个，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，孜然适量，辣椒粉适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好需要用到的全部食材其胸肉去掉筋膜之后清洗干净，切成小块杏鲍菇切成块，大家也可以根据个人的喜好来准备一些速冻丸子，一起来穿起来烤制味道也是非常好的。

2、切好的鸡胸肉和杏鲍菇放入碗中，加入一勺料酒，一勺生抽和一勺蚝油。

3、用手抓板均匀之后延迟半个小时，想要鸡胸肉口感鲜嫩不柴，就一定要腌制入味半个小时以上的时间就可以了。

4、腌制好的鸡胸肉取出来，用竹签穿起来搭配洋葱和杏鲍菇串起来。

5、将所有的鸡胸肉全部这样串起来，我又多串了几串丸子，丸子提前解冻就可以了，烤的时候也非常容易烤熟，家里小孩子很喜欢吃这类的冬丸子，虽然好吃，但是还是建议大家不要多吃。

6、所有的食材全部串好之后，放入烤盘中。

7、不停翻面，直到将食材全部烤熟，两面金黄就可以了，撒上烧烤料，无敌诱人的孜然鸡肉烤串就做好了，味道太赞了，干净卫生又好吃，大家可以来尝试一下。

【烹饪小贴士】：

1、鸡胸肉搭配杏鲍菇和洋葱和杏鲍菇，这样串起来烤制，营养不腻，味道特别好。

2、鸡胸肉想要好吃就一定要腌制肉类，腌制的时间大约在半个小时以上。

3、料酒能够去掉鸡胸肉的腥味，所以腌制的时候一定要加入料酒。

4、烧烤料可以买来现成的烧烤料，也可以根据个人的口味和喜好来加入孜然的辣椒粉等干料。

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