市南区食药监局召开全区餐饮服务质量提升观摩会

为确保重大保障任务的顺利完成，督促辖区内重点餐饮单位提升服务质量，12月18日，市南区食药监局在蓝海•颐海花园大酒店召开了市南区餐饮服务质量提升观摩会，辖区50余家餐饮单位的负责人及食品安全管理员共计150余人参加了此次会议，市南区孙晋华副区长莅临并做重要指示。

与会单位观摩了酒店后厨的建设情况，“明厨亮灶”的运行情况，五常仓库管理，快检实验室的使用情况以及索证索票、消毒记录、健康证制度等食品安全规范化管理情况，后又听取了怡海花园大酒店负责人的详细汇报。酒店食品安全的规范化管理得到参会单位的一致好评。

孙区长强调：此次重大活动保障工作是对市南区一次考验，思想上要高度重视，要强化企业第一责任人主体意识，紧紧围绕十九大提出的“实施食品安全战略，将食品安全上升到国家高度”新要求，以习总书记“四个最严”为准则，督促餐饮单位对照标准，查漏洞，补短板，加快建立健全餐饮服务食品安全管理体系，确保明年重大保障工作的顺利完成。